Dýňová polévka

Zahřejte se vydatnou a krémovou dýňovou polévkou, pohoštěním, které rozzáří podzim. Její bohatá, dýňová chuť, obohacená jemným kořením, poskytne dokonalý začátek nebo zakončení jakéhokoli jídla. Ať už hledáte recept na dýňovou polévku pro sváteční hostinu nebo útulné domácí vaření, tento pokrm zaručeně potěší všechny, kdo ho ochutnají. Tato sytá a výživná polévka je ideální pro chladné večery a přináší nádech podzimního kouzla do každé příležitosti.

Potřebné suroviny a ingredience

Střední dýně Hokajdo 1 ks

Bílá cibule 1 ks

Máslo 1 PL

Kurkuma 1 PL

Jablko 2 ks

Sladká smetana 250 ml

Vývar dle potřeby

Citronová šťáva dle potřeby

Sůl špetka

Postup přípravy krok za krokem

Restování cibule

Na másle orestujeme cibuli, dokud nezměkne a nezesklovatí.
Přidání dýně a kurkumy

Přidáme dýni nakrájenou na kostky, zarestujeme ji a přisypeme kurkumu.
Přidání jablek a vývaru

Oloupaná jablka nakrájíme na kousky, přidáme do hrnce a zalijeme vývarem.
Vaření a mixování

Vaříme směs do měkka a poté vše rozmixujeme dohladka.
Dokončení

Přidáme sladkou smetanu, dochutíme citronovou šťávou a solí dle chuti.